Gastronomía

La comida egipcia se caracteriza por la confluencia de la variedad y la sencillez. Muchos de sus ingredientes como las verduras y hortalizas son utilizados en la comida mediterránea, a excepción de la mayoría de las especias. A continuación les ofrecemos la serie de platos más importantes de Egipto y del mundo árabe en general. En cualquier restaurante, bar, o incluso en ocasiones, café, del ElCairo se pueden encontrar.

 

 

Platos típicos

 

Mashi

Arroz con carne que se acompaña con hojas de parra, tomates, berenjenas o pimientos verdes.

 
 

 

Mezze

 

Toda una gama de entrantes fríos de procedencia oriental. Se serven en numerosas escudillas de tamaño pequeño.

 

 

 

Tabbouleh

 

Esalada de perejil y sémola de trigo de sabor ácido.

 

 

 

Baba ghannoush

 

Puré de berenjenas con ajo.

 

 

  

 

Koshari

 

Capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con salsa de tomate.

 

 

 

 

Cuscus

Plato tradicional de Oriente hecho a bsase de sémola de trigo. Se suele acompañar con carne y/verduras.

 

 

 

Shawarma

Finas láminas de carne de pollo, cordero o ternera asada. Se acompaña con pan de pita y vegetales como lechuga, zanahoria, etc.
 

 

Falafel

 

Croqueta de garbanzos, habas o pollo. Se sirve con salsa de yogur y con pan de pita.