El Cairo es la capital de Egipto y la ciudad más importante del mundo islámico y del continente africano. Sus características principales son la superpoblación, con casi 25 millones de habitantes, el caos ambiental de la pluralidad de gentes que entran y salen diariamente para ir a trabajar y comerciar, y la historia de albergar los resquicios de una de las civilizaciones más importantes del mundo.
Sin embargo, lo que más sorprende de esta polis es su contraste, El Cairo es una ciudad de contrastes: el Cairo antiguo y más precario donde la fruta y las carnes se venden a pie de calle expuestas a la podredumbre en contraposición al Cairo nuevo, al noroeste del centro de la ciudad cerca del aeropuerto, en los distritos de Sheraton Heliopolis, Zamalk y Maadi donde las mayores fortunas han construido los lujos occidentados. El ingente tráfico y el sonido constante de las bocinas de los coches de los 80 por las principales carreteras de la ciudad, y sin embargo los ciudadanos deseambulando a pie y bicicleta por las callejuelas de los barrios de casas destartaladas. Una nueva mentalidad que se abre a occidente y deja entrever con mayor facilidad el cuerpo femenino, a su vez que prolifera el hiyab y el burka.
Pero ante todo se aprecia el contraste de aromas; siendo una de las urbes con mayor comercio del mundo, en el Cairo se percibe el diálogo de los aromas de las especias y comidas típicas que se venden en la calle , las múltiples esencias y perfumes, las brisas áridas que te transportan el olor de la arena del desierto que envuelve las pirámides de Guiza, el olor de la polución exagerada del centro urbano, del tabaco aromático de las pipas egipcias, del té, y de los papiros.
Nosotros les ofrecemos una ruta de aromas por la ciudad de los "Mil Minaretes" estructurada en tres días con características endógenas a tres objetivos: percibir en su pura esencia el Cairo Islámico, introducirse en la antigua civilización egipcia entre pirámides y tesoros del Museo Egipcio, y visitar dos realidades sociales diferenciadas del Cairo: El barrio copto y La ciudad de los muertos
Trailer del programa "Españoles por el mundo: El Cairo" del 22 de junio de 2010. Este reportaje muestra las principales caracteristicas y lugares emblemáticos de El Cairo.
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